Kasumi Damaskus kokker kniv

Kasumi -kniver er håndlaget i Seki, Japan, av Sumikama -familien, en

27. generasjons familie av knivprodusenter. Kasumi Damaskus kniver er laget

fra 32 lag med rustfritt stål brettet rundt et mellomlag som fungerer som

skjæringen. Det midterste skjærelaget er laget av V-gull nr. 10 høyt

karbon rustfritt stål, et materiale som er spesielt utviklet for det skarpeste og

sterkeste kniver. Kasumi -kniver er temperert og skjerpet for å lage

den "skarpeste kjøkkenkniven ut av boksen" og den spesielle teknikken for

Denne herdet er en nøye bevoktet hemmelighet. Kanten på en Kasumi -kniv er

skrå som en kniv i vestlig stil, men skråningen er mye større enn

på et europeisk eller amerikansk merke. Denne større skråningen skaper en skarpere

kanten som varer lenger. Håndtaket er laget av flere lag med tre

impregnert med en harpiks, en prosess som tar minst 3 måneder

Product Specifications

• Kasumi Classic Damaskus kniver
• Kasumi Damaskus kokker kniv 20cm
• Laget av 32 lag Damaskus stål
• VG-10 Core
• 59-60 Rockwell Hardness
• Full tang med laminert trehåndtak
• Håndvask bare tørk med et mykt håndkle for å tørke
• Laget i Seki, Japan
• Presentert i en signatur Kasumi -boks.